Гарбузове різотто

Гарбузове різотто

Різо́тто (італ. risotto, «маленький рис») — страва італійської кухні з рису, з м'яким, вершковим смаком. Рис з гарбузом не просто відмінно поєднуються, вони ідеально доповнюють один одного: рис повністю вбирає смак і аромат всіх інгредієнтів, а вам залишається насолоджуватися ніжною, майже невагомою текстурою особливого частування.



Інгредієнти (6 порцій):
300 г рису для різотто, 60 г масла, 2 зубчики часнику (нарізані дрібними кубиками), 1 цибулина, невелика (нарізана дрібними кубиками), 70 мл білого вина, 625 мл курячого бульйону, 500 г м’якоті гарбуза (кубиками розміром 1 см), 85 гр пармської шинки, прошуто (дрібно нарізаної),1 лимон (тільки цедра), 20 г орегано, свіжого (дрібно нарізаного), 75 г листя шпинату (свіжого), 50 г пармезану (натертого), 70 г маскарпоне, сіль, перець

Приготування:
Помістіть рис для різотто, масло, часник, цибулю, гарбуз, шинку та цедру лимона в неперфорований контейнер і залийте білим вином і курячим бульйоном. Готуйте згідно з етапом 1 налаштувань. Додайте шпинат, пармезан і маскарпоне до рису для різотто. Готуйте згідно з етапом 2. Перед подачею додайте сіль і перець.

Налаштування:
Етап приготування 1. Режим роботи: Приготування парою. Температура: 100 °C. Тривалість: 19 хвилин.
Етап приготування 2. Режим роботи: Приготування парою. Температура: 100 °C. Тривалість: 1 хвилина

Архітекторам та Дизайнерам

Техніка Miele це унікальний «матеріал» для створення високотехнологічної та багатофункціональної кухні.

Дізнатися більше

Події та заходи Miele

Дозвольте собі відчути натхнення та скористайтесь шансом дізнатися щось нове з наших яскравих подій.

Дізнатися більше

Miele Experience Centers

Завітайте до нас для натхнення і порад. Познайомтеся ближче з нашими приладами в Miele Experience Centers (м. Київ).

Дізнатися більше