Грушевий десерт

Грушевий десерт

Цікавий, легкий, пікантний десерт.


Інгредієнти (12 порцій):
Для соусу. 2 палички кориці, 3 гвоздики, ½ лимону (тільки цедра), 1 лавровий лист, 400 мл червоного вина, 300 мл води, 400 мл смородинового соку, 100 г цукру.
Для груш. 1 кг груш.

Приготування:
Для приготування соусу помістіть інгредієнти в каструлю та доведіть до кипіння. Очистьте груші, не виймаючи хвостики. Груші можна готувати або цілими, або половинками, або четвертинками. Викладіть груші в неперфорований контейнер, залийте соусом так, щоб груші були повністю покриті. Помістіть груші в камеру й готуйте відповідно до налаштувань. Оберіть тривалість приготування відповідно до розміру та форми груш. Поставте груші в робочу камеру та готуйте.

Налаштування:
Режим роботи: Приготування парою. Температура: 100 °C. Тривалість: цілі груші: 50 хв (маленьк.), 70 хв (середн.), 75 хв (велик.), половинки груш: 35 хвилин, четвертинки груш: 27 хвилин.
Повідомлення:
Щоб отримати найкращий результат, дайте грушам настоятися в соусі в холодильнику протягом ночі.